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蓝鼎娱乐场诚信品牌|小米有品进军辣酱市场 | 简妹墨椒酱火爆上市

2020-01-10 12:35:47

蓝鼎娱乐场诚信品牌|小米有品进军辣酱市场 | 简妹墨椒酱火爆上市

蓝鼎娱乐场诚信品牌,辣酱作为当下调味品市场中的爆款品类,14亿国人,有6.5亿喜欢吃辣。

根据前瞻产业研究院数据监测显示,2017年辣酱规模达324亿,到2020年底,辣椒酱行业市场将达400亿,每年的辣椒酱行业市场规模增速仍在7%以上。

图片来源:中国产业信息网

虽然这是一个高速增长的市场,也出现了老干妈,李锦记等头部品牌,但是整个行业同样也沾染了三大陋习:

1、口味同质化。市面上的主要辣酱都是以腌制和干制为主,不但口味单调,而且腌制食品也违背近年兴起的绿色健康潮流。

2、包装同质化。千篇一律的红色与罐装,消费者对此已无任何新鲜感。

3、渠道同质化。传统辣酱还是以线下商超渠道为主,而繁忙的现代人已逐渐没有逛超市的习惯。

尤其是喜欢新奇的年轻人,对传统辣酱更是存在审美疲劳。在这种背景下,一款来自墨西哥的辣椒突然在网络走红。

圆圆滚滚,肉质厚实的墨西哥辣椒,光看颜值就已吸引迷住了90后,在小红书、b站等年轻人集聚地,墨西哥辣椒更是有被“玩坏”的趋向。

这不,一家来自广东惠州的简妹墨椒酱把握住了这股风潮,作为国内少有的以墨西哥辣椒为主料的辣椒酱,迅速在年轻人的辣酱市场刮起了一阵清风。

今年,简妹墨椒酱的这股清风不仅在年轻人市场越刮越大,还吸引了一位重量级选手的注意——小米。

8月16日,小米旗下精品电商平台小米有品携手简妹墨椒酱,推出全新“年轻人的拌饭辣椒”——简妹墨椒酱。

上线当日,这款15杯装的墨椒酱仅售39.9元/盒,标志着又一款小米爆品的诞生。

(图片来源:小米有品)

小米有品,作为小米旗下的精品生活电商平台,这几年已走出原来手机数码领域,依托小米生态链体系和庞大的粉丝群体,将小米的“爆品模式”延伸到年轻人的各自生活必需品。

小米有品的选品标准是出名的严格,一款产品想要进入小米有品平台销售,除了出品足够好,价格厚道,还需考察工厂的生产工艺,供货能力,市场口碑等等严格的环节。

小米采购团队执行力强悍,据内部透露,小米采购团队今年已接触过上百家辣酱企业,能通过审核的不足1%。

简妹墨椒酱之所以能在层层考核中脱颖而出,用小米有品的话来说,这是符合他们“坚持做感动人心,价格厚道的好产品”,而用简妹的话说,是因为他们有五大亮点征服了小米有品:

1、食材独特:来自墨西哥的辣椒。

这款辣椒的学名叫哈雷派尼奥,因产自墨西哥,色泽鲜亮墨绿,简妹给她取了个中文名字----墨椒。

墨椒皮薄如蝉翼,口感清脆毫无皮感,肉质淳厚而紧实,黄金辣度,老少咸宜,氨基酸含量是普通辣椒的数倍,只需简单加工就能激发出鲜辣椒的香醇味道,是制作“鲜椒”的优质选择。

2、鲜采鲜制:从田间地头直接到中央厨房。

简妹墨椒酱采用“鲜采鲜制”加工工艺,全程低温加工,摒弃现代工艺的繁杂,不进行过度添加,最大限度地保留了墨椒的颗粒口感,锁定营养。

3、拌饭神器:让天下没有难吃的快餐。

年轻人三大难题:早餐吃什么?午餐是什么?晚餐吃什么?而其实解决这三大难题,只需一粒简妹墨椒酱。

简妹墨椒酱,粒粒饱满的辣椒肉鲜香爽脆,口感丰富,回味无穷。

一粒墨椒酱,不仅可以拌饭,还能拌馒头、拌粉、拌面包,解决年轻人的吃饭难题。

4、随身携带:满足年轻人的各种场景。

简妹墨椒酱,创意小杯装,33g一杯,便于携带,即开即食。

一粒简妹墨椒酱,可以放口袋、放手袋、放背包、上飞机,满足年轻人正餐、外卖、聚餐、出差、送礼等各种场景。

行李箱方便收纳

部分使用场景​

5、辣椒匠人打造:6年花掉6000万。

简妹墨椒酱创始人饶亮,是个辣痴,6年前偶然一次机会尝到墨椒,当即被迷住,并一发不可收拾,誓要把墨椒引进中国,制成鲜椒酱。

墨椒引种容易,保证一年四季的新鲜采摘则太难。从引种到试种,从土壤到气候,每一季每一地的试种失败都需要等待下一年的重来。

饶亮足足用了6年,花了6000万,才终于让墨椒在中国落地生根,四季结果,最终才有了这款味道鲜美的简妹墨椒酱。

山东辣椒协会王保勤会长曾评价简妹墨椒酱,说:“简妹做了一件辣椒界没人敢做也没人愿意做的事”。

正是依靠这样的“匠心精神”,简妹墨椒酱才得以入选小米有品精品生活电商平台,更曾获得吴晓波频道“首届匠人评选全国终极5强”。

餐饮创业,都知道“留住年轻人的心,先留住他们的胃”。

简妹墨椒酱已通过全新鲜制墨椒口味留住了年轻人的胃,而小米有品曾通过层层筛选,检验了简妹墨椒酱的出品与实力。

简妹墨椒酱将会是实现外卖新零售一款强有力的佐餐神器。

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